Sabırlı olmanız gerekiyor, çünkü bu bir gecede düzelen bir şey değil. Genelde ilk rahatlama 1-4 hafta içinde başlar ama bağırsağın ve beynin tam olarak eski haline dönmesi 3-6 ayı bulabilir. Bu süreçte gizlice gluten almadığından da emin olmak lazım — bazı hazır çorbalar, soslar hatta bazı ilaçlar bile gluten içerebiliyor, etiketleri dikkatli okumak önemli. İki-üç ay sonunda hâlâ belirgin bir iyileşme yoksa, başka bir eksiklik (B12, demir gibi) veya histamin intoleransı olup olmadığına da bakmak gerekir.
