Laktoz listesi
Çok yüksek düzeyde (100 gramda 5 gr. üstü) laktoz içeren besinler:
- Dondurma
- Konsantre süt
- Süt tozu
- Yağsız süt
- Whey tozu
- Eritme peynirler
Orta düzeyde (100 gramda 1-5 gr.) laktoz içeren besinler:
- Krema
- Lor peyniri
- Mascarpone
- Kaymak
- Yoğurt
- Tam yağlı süt
- Mozarela
- Dil peyniri
Çok düşük düzeyde (100 gramda 1 gr. altı) laktoz içeren besinler:
- Bire peyniri
- Tereyağı
- Kamamber peyniri
- Beyaz peynir
- Olgun peynirler (eski kaşar, gouda, gravyer)
- Parmesan
- Rikotta
Katkı maddesi olarak laktoz/kazein
- E966, laktitol, laktit
- Kazein, kazeinat
- Whey
- Whey proteini
- Laktoserum
- Süt bileşenleri, modifiye süt ürünü
- Şarküteri, margarin, hazır ekmek, hazır yemekler, protein/ enerji barları içinde
Laktoz içermeyen süt ürünü
- Sade yağı