Mayıs 15, 2023

Histamin ve biyojenik amin listesi

Histamin içeriği yüksek, histamin salgılanmasına ve DAO ve ALDH enzimi inhibisyonuna neden olan besinler (bir numaralı suçlu) Fermente alkollü içecekler (şarap, bira, şampanya, cider) Alkollü kokteyller, […]
Ocak 6, 2023

Yanan Ağız Sendromu

Bu sendromda 6 aydan uzun süren ağızda kuruma hissi ile birlikte ağız içi, damak, dilin üstünde; sanki sıcak bir içecek ile yanmış gibi yanma, karıncalanma, kamaşma […]
Mayıs 6, 2022

Histamin intoleransında tek suçlu histamin mi?

Diğer biyojenik aminler Biyojenik aminler belli aminoasitlerden enzimatik değişim ile elde edilen nitrojen (azot) içeren bileşiklerdir. Vücutta sentezlenebilir ve/veya dışarıdan besinlerle alınabilirler. Biyojenik (biyojen, biyolojik) poliaminler […]
RANDEVU AL
Türkçe