İtalya Basilicata Üniversitesi’nden iki bilim insanı besinlerin bağırsaklar ve bağırsakta yaşayan canlılar üzerine olan etkilerini ve bu etkilerin uzun vadede insan beyninde nasıl etkiler oluşturabildiğini yalın […]
Soya ürünleri vegan beslenmede önemli yeri olan, ayrıca menopoza bağlı yakınmaları olan hastalara önerilen besinlerdir. Soya bazlı bebek mamaları, inek sütü alerjisi olan bebeklere alternatif mama […]
Chicago Üniversitesi gastroenteroloji, hepatoloji ve beslenme bölümleri çalışanları tarafından yazılan bu derlemede batı tip beslenmenin bağırsak sağlığı üzerine etkileri ve metabolik sendroma yol açma nedenleri özetlenmiş. […]
İtalya Padova Üniversitesi Psikoloji bölümünden Paola Bressan ve Peter Kramer, 2016 senesinde yayınlanan derlemelerinde gluten, buğday, kazein ve süt başta olmak üzere besinlerin, akıl sağlığı üzerine […]
Folik asit insan vücudunda çok önemli görevleri olan suda çözünen bir B vitaminidir, B9 vitamini olarak da isimlendirilir. DNA/RNA sentezi ve tamiri DNA metilasyonu (B2, B6, […]
Batı tip beslenmek demek, daha çok işlenmiş, paketlenmiş, hazır ve/veya fast food ürünler, abur cubur ve kutu içecekleri tüketmek demektir. Bu besinlerin genel hatları şöyledir: Besin […]
Nikel, su, hava ve toprakta doğal olarak bulunan bir metaldir, volkan lavları ve meteoritler de önemli kaynaklarındandır. Yapı endüstrisi, paslanmaz çelik yapımı, pil yapımı, kimya ve […]
Tüm dünyada hayvancılık sektöründe her yıl yaklaşık 65000 ton antibiyotik kullanılmaktadır. Antibiyotikler: 1. Fazla tahıl içerikli yemle beslenme sonucu bağırsak florası bozulan ve ishal olan hayvanların tedavisinde […]
Süt, anne memelinin bebek memeliyi büyütmeye yönelik annesinin ona sağladığı bir gıda ve epigenetik bilgi kaynağıdır. İnsanlar dışında emzirme dönemi sonrası süt içmeye devam eden bir […]