Çölyak ve non çölyak gluten hassasiyeti olan hastalarda sık görülen vitamin ve mineral eksiklikleri
Çölyak hastaları ve non çölyak gluten/buğday hassasiyeti olan hastalarda emilim bozukluğu/enflamasyona bağlı pek çok vitamin ve mineral eksikliği görülür.
- A vitamini
- B6 vitamini
- B12 vitamini
- Folik asit
- D vitamini
- Biyotin
- Çinko
- Demir ve ferritin (demir deposu)
- Magnezyum
- Bakır
- Kalsiyum
- Selenyum
- E vitamini düzeyleri sıklıkla düşük bulunur.
Bu hastalarda hem enflamasyona hem de B vitamini eksikliklerine bağlı homosistein düzeyleri sıklıkla yüksek bulunmaktadır.
Özellikle çocuklar, yaşlılar ve nöropsikiyatrik bulgusu olanlarda bu düzeyler daha da önemlidir. Çinko ve E vitamini eksikliği oksidatif strese katkıda bulunur. B vitamini takviyesi sonrasında hem hastaların homosistein düzeyleri düşer, hem de yaşam kaliteleri artar.
Bu vitamin veya mineraller düşük saptandığında, mide bağırsak yakınması olmasa bile, özellikle nedeni bilinmeyen nöropsikiyatrik yakınması olanlarda çölyak hastalığı/non çölyak gluten hassasiyeti araştırılmalıdır.
Çölyak hastaları ve non çölyak gluten/buğday hassasiyetinde sıklıkla anemi saptanır.
Anemi pek çok nedenle ortaya çıkabilir:
- Demir eksikliği
- Folik asit eksikliği
- B12 eksikliği
- Kronik hastalık anemisi
Anemik hastalarda aneminin düzeyi, bağırsak çeperindeki bozukluklara paralellik gösterir. Bazı hastalarda ilk 3 neden bir arada olabilir; glutensiz beslenme her 3 anemiye de iyi gelir.