Ağustos 7, 2021

Beyin sağlığı ve hastalıklarında bağırsaklar, bakteriler ve beslenme

Pek çok beyin hastalığının zemininde yatan oksidatif stres, insülin direnci, enflamasyon ve nöroenflamasyon  ve bağırsak içi canlılarının dengelerindeki bozulmalar yatmaktadır. İnsan vücudundaki, özellikle bağırsaklarındaki milyarlarca mikroskobik […]
Ocak 25, 2021

Sebze ve meyvelerden zengin beslenmenin artmış bağırsak geçirgenliği üzerine etkileri

Sebze meyveler insan sağlığı için çok önemli besin maddelerini içerirler: vitamin, mineral, lif ve polifenoller. Vitamin ve mineraller insan sağlığı ve hayatta kalması için olmazsa olmaz […]
Ocak 19, 2021

Besinlerle alınan karbonhidrat ve yağların artmış bağırsak geçirgenliği üzerine etkileri

Kasım 2020’de yayınlanan bu yazıda besinlerle alınan karbonhidrat ve yağların artmış bağırsak geçirgenliği üzerine olumlu ve olumsuz etkileri ayrıntılı olarak incelenmiş. Yazarlar ilk önce bağırsak bariyerini […]
Ocak 11, 2021

Gluten, buğday ve diğer tahıllar

İnsanoğlu tahıl tüketimine yaklaşık 10000 yıl önce gerçekleşen şehirleşme ve tarım devrimi sonrasında başlamıştır. Tarım devrimi Mezopotamya’da başlamış, ve Ortadoğu’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Tüm dünya üzerindeki […]
Ocak 11, 2021

Buğday Alerjisi

Buğday alerjisi, buğday proteinlerine  (amilaz tripsin inhibitörleri, lipit transfer proteinleri, gliadinler, düşük molekül ağırlıklı gliadin segmentleri) karşı gelişen Ig E antikorları aracılı alerjik yanıtlardır. Toplumun yaklaşık […]
Ocak 9, 2021

Çölyak hastalığı

Genetik olarak yatkınlığı olan kimselerde; buğday, arpa, çavdar ve yulaf kaynaklı gluten ve prolaminlere bağlı olarak üst ince bağırsakta (Oniki parmak bağırsağı ve jejunum) gelişen enflamatuar […]
Aralık 23, 2020

Gluten, histamin entoleransı ve migren

Çölyak hastalığı ve non çölyak gluten/buğday hassasiyetine sıklıkla migren ağrısı eşlik eder. Çölyak hastalığı, genetik yatkınlığı olan kimselerde gluten tüketimi sonrasında ince bağırsak çeperinde otoimmün kökenli […]
Aralık 15, 2020

Glutensiz beslenme

Çocukluğunda çölyak hastalığı tanısı konduktan glutensiz beslenen ve beslenmeyen kişiler arasında yapılan karşılaştırmada; gluten tüketmeyenlerde kemik erimesi daha az, otoimmun hastalık sıklığı daha düşük, diş minesi […]
Kasım 28, 2020

Çölyak ve non çölyak gluten hassasiyeti olan hastalarda sık görülen vitamin ve mineral eksiklikleri

Çölyak hastaları ve non çölyak gluten/buğday hassasiyeti olan hastalarda emilim bozukluğu/enflamasyona bağlı pek çok vitamin ve mineral eksikliği görülür.  A vitamini B6 vitamini B12 vitamini Folik […]
RANDEVU AL
Türkçe