Toplumda yerleşmiş olan "kalsiyum sadece sütte bulunur" algısı, süt ürünlerine duyarlılığı olan veya kronik enflamasyon nedeniyle bu gıdalardan uzak durması gereken kişilerde ciddi bir endişe yaratıyor: "Kemiklerim zayıflayacak mı?" Bir nörolog ve fonksiyonel tıp uzmanı olarak klinik pratiğimde en çok karşılaştığım sorulardan biri budur. Gerçek şu ki; doğa bize süt ürünlerinden çok daha yüksek emilim oranına sahip, zengin ve çeşitli kalsiyum kaynakları sunar. Bu rehberde, sadece kalsiyum içeren besinleri değil, bu mineralin kemiklerinize ulaşması için gerekli olan D3, K2 ve magnezyum sinerjisini de keşfedeceksiniz.
Kalsiyum yalnızca kemik ve diş sağlığı için değil; kas kasılması, sinir iletimi, hormon salınımı ve kalp ritminin düzenlenmesi için de kritik bir mineraldir. Çoğu kişi kalsiyumu yalnızca süt ve süt ürünlerinden alabileceğini düşünür. Oysa inek sütünü hayatınızdan çıkardığınızda bile, doğal ve zengin kalsiyum kaynaklarına ulaşmak mümkündür. Üstelik bu kaynaklar, histamin intoleransı olanlar için de daha güvenli seçenekler sunar.
Tarladan
-
Brokoli
-
Ispanak
-
Pazı
-
Kale
-
Karalahana
-
Bamya
-
Isırgan Otu
-
Roka ve Tere
Oksalat Faktörü: Ispanak ve pazı kalsiyum zengini olsa da içerdikleri oksalat nedeniyle bu kalsiyumun emilimi düşüktür. Ispanağı kalsiyum için değil, folik asit için yiyin; kalsiyumu brokoliden alın.
Denizden
Ağaçlardan
Kilerden
Bardaktan
Daha Seyrek Tüketim İçin
-
Soya fasulyesi
-
Soya sütü
-
Tofu
Eczaneden – Destek Gerektiğinde
**Kalsiyumu almak yetmez, onu doğru yere yönlendirmek gerekir. Kalsiyumun damarlarda birikip kireçlenme yapmaması, kemiklere gitmesi için D3 vitamini, K2 vitamini (MK-7) ve magnezyum seviyelerinizin optimal olması şarttır. Mümkünse malat formu tercih edilmelidir; karbonat formu mide asidini nötralize edebilir, sitrat formu alerjik ve histamin intoleransı olan hastalara iyi gelmeyebilir.
